בכל סדנה נרחיב את האופקים הקולינריים שלנו: נצלול אל עולם חומרי הגלם – נלמד על הקמח, השמנים, השמרים, ונגלה איך שינויים קטנים בכמות המלח או בסוג הסוכר משפיעים על מרקם, נפח וטעם. נתרגל טכניקות מעשיות – עבודה נכונה עם חומרי גלם, תיבול, שילוב טעמים, הגשה אסתטית ועוד.

הסדנאות מועברות ע"י צוות הדרכה עם רקע עשיר בקולינריה ובנויות כך שתוכלו לשתף חוויות, לשאול שאלות, להתנסות בעבודה קבוצתית מגבשת וגם לקבל משוב אישי.

פנאם MasterClass משלבת אהבה לבישול ואפייה עם גישה פרקטית בהדרכה מקצועית, כדי שבסוף כל קורס או סדנה – תצאו הביתה לא רק עם חוברת מתכונים, אלא עם ידע משמעותי שישדרג כל מנה ביתית.

מוכנים ליצור את הקולינריה האישית שלכם?